Épaule Ibérique Bellota | 50% ou 75% Race Ibérique

L’Épaule Ibérique Bellota ! C’est la pâte arrière, issue de cochons de race Ibérique à 75%, élevés en plein air dans les sierras de Salamanca, dans la région de Guijuelo en Espagne. Guijuelo est l’une des 5 régions d’Espagne profitant d’une AOP pour le cochon noir de race ibérique. Ses cochons, nourrit au gland (le Bellota), et pâturant dans ses plaines immenses. Cette Épaule Ibérique Bellota est affiné 36 mois au minimum, de manière traditionnelle. Fort d’un siècle d’expérience dans ce domaine, le producteur nous garanti une Épaule Ibérique Bellota aux arômes riches et uniques, parfaitement affiné. A déguster entre amis, en famille, pour un mariage, un baptême, un départ à la retraite, un séminaire d’entreprise…. quelle que soit l’occasion, vous serez sous le charme de cette extraordinaire Épaule Ibérique Bellota.